„Wir machen gesunde Ernährung radikal einfach: knusprige, natürliche Produkte, die gut schmecken, den Körper stärken und Ressourcen schonen.“

Errungenschaften

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Unser Angebot

1) Alpine Freeze-Dried Foods – Premium & natürlich
Wir entwickeln und produzieren gefriergetrocknete Früchte, Beeren, Kräuter und Gemüse – 100 % natürlich, ohne Zusätze, mit maximalem Geschmack und Nährstofferhalt.

2) Nachhaltige Veredelung regionaler Rohstoffe
Wir nutzen Überschüsse aus der Landwirtschaft und verlängern deren Haltbarkeit durch moderne Gefriertrocknung. Das reduziert Food Waste und schafft hochwertige Produkte.

3) Ready-to-Eat & Ready-to-Mix Snacks
Knusprige Snack-Mixes, funktionale Pulver (Smoothies, Tees, Drinks) und saisonale Spezialitäten – entwickelt für bewusste Konsument:innen.

4) Flexible B2B-Lösungen
Wir bieten Rohstoffe, Mischungen oder komplette Produktlinien für Gastro, Manufakturen, Händler*innen und Marken, die hochwertige, regionale Zutaten suchen.

5) Swiss/Austria/Germany Made – echte alpine Qualität
Produziert in der Schweiz, mit Fokus auf Transparenz, Rückverfolgbarkeit und kurzen Lieferketten.

Zielgruppe

Alle gesundheitsbewussten Menschen – mit Schwerpunkt auf Kindern (gesunde Snacks), Sportlern, Outdoor-Aktiven, Vielreisenden sowie Konsument:innen, die funktionale, vitaminreiche Komplementärprodukte suchen.

Herausforderungen

Verständnis schaffen für echte Natürlichkeit
Kunden müssen erkennen, dass unverarbeitete, natürliche Produkte ihrem Körper langfristig mehr bringen als künstliche Snacks oder Zuckerbomben.

Gewicht ≠ Nährwert
Viele unterschätzen, dass unsere gefriergetrockneten Produkte trotz extrem geringem Gewicht denselben Nährwert wie das frische Ausgangsprodukt liefern – nur ohne Wasser, nicht ohne Vitamine.

Unsere Story

Alpenknusper entstand nicht zufällig – sondern aus meinem beruflichen Weg in Gesundheit, Ernährung und Komplementärmedizin und aus einem EMBA-Business Case an der Universität Salzburg. Dort analysierte ich Trends, Lieferketten und Konsumverhalten und sah klar: Die Zukunft gehört natürlichen, regionalen Lebensmitteln – leicht, nährstoffreich und ohne unnötige Verarbeitung.

Freeze-Drying liefert genau das. Es konserviert Geschmack und Nährstoffe, spart Gewicht, reduziert Food Waste und schafft Produkte, die perfekt zu heutigen Lebensstilen passen: Kids, Sport, Outdoor, Travel, Health.

Mit dem EMBA-Case als Fundament habe ich die Produktion aufgebaut, Maschinen beschafft, erste Rezepturen entwickelt und lokale Bauern eingebunden. Ergebnis: hochwertige Premium-Snacks aus Schweizer Früchten, Kräutern und Gemüse – pur, regional, modern.

Alpenknusper vereint Regionalität, Gesundheit und Skalierbarkeit zu einem klaren, wachsenden Geschäftsmodell:
Die Kraft echter Lebensmittel, veredelt für einen mobilen, bewussten Lifestyle.